Warsztaty kulinarne mogą uczyć uczniów o zdrowych wyborach żywieniowych i podejmowaniu świadomych decyzji żywieniowych. Mogą również uczyć ich o pochodzeniu żywności, którą jedzą i jak ją przygotować w bezpieczny sposób, unikając noży i zagrożeń pożarowych. Zajęcia te pomagają również dzieciom bardziej zaangażować się w spożywanie posiłków i mogą zmotywować je do odkrywania różnych potraw.
Gotowanie jest przydatną umiejętnością dla dzieci, ponieważ może być przyjemnym hobby, które mogą kontynuować przez całe życie. Może również pomóc im rozwinąć pewność siebie i samodzielność, umożliwiając im samodzielne opanowanie przepisów. Wspólne gotowanie może być także świetnym sposobem na budowanie więzi z rodziną i przyjaciółmi. Dzieci mogą również wykorzystywać lekcje gotowania do poznawania świata i kultury innych krajów.
Urocza XVIII-wieczna powozownia w Chelsea ze stylową kawiarnią i sklepem z przodu oraz najnowocześniejszą kuchnią z tyłu oferuje rekreacyjne lekcje gotowania dla uczniów w wieku od 8 lat. Trwają one od 90 minut do trzech godzin, a maksymalna wielkość klasy wynosi od 12 do 14 uczniów. Dostępne opcje obejmują warsztaty pieczenia na bazie roślin, brunch dim sum lub wegetariańską kolację w Azji Południowo-Wschodniej, praktyczną sesję rzemieślniczego pieczenia ciast, lekcje domowego wypieku chleba i pozaszkolny klub gotowania dla nastolatków.
Scena restauracyjna zmienia się, a coraz więcej szefów kuchni działa na własną rękę zamiast dołączać do dużych sieci restauracji. W rezultacie szkoły kulinarne odnotowują wzrost liczby zgłoszeń. Rekrutacja do kampusu Culinary Institute of America w Hyde Park wzrosła z 1800 do 2800 w ciągu ostatnich 20 lat. Jednak wielu aspirujących szefów kuchni nie zdaje sobie sprawy, że obraz życia w restauracji w programach telewizyjnych jest często daleki od tego, co dzieje się w prawdziwych restauracjach.
Gotowanie 